TOSKANISCHE ABENDESSEN im Restaurant I SAPORI DEL PODERE

“Wir waren darauf bedacht, kulinarische Schätze der Toskana wieder zum Leben zu erwecken; dazu haben wir alte, für unsere Gegend typische Bauerngerichte ausprobiert und unseren Gästen serviert.

Unser Ziel war, fantasiereiche und schmackhafte Saisongerichte aus unserer regionalen Schatztruhe anzubieten und folgende Ausgangsbedingungen zu wahren: Anwendung ausschließlich eigener Produkte für die Zubereitung saisonbedingter Gerichte mit dem, was zur Verfügung steht, wie z.B. Fleisch aus unserer kleinen Zucht von Schweinen der Rasse „Cinta Senese“, frische BIOLOGISCHE Produkte aus unserem Gemüsegarten und Produkte, die spontan in der freien Wildnis wachsen.

Und als Geste der Dankbarkeit zu Ehren der Natur und ihrem Zyklus der Jahreszeiten versuchen wir, die Speisen auf einfache und natürliche Weise apart anzurichten…“

Serena und Alessandro

Im typischen Gemeinschaftslokal des Agritourismus erhalten Sie auf Wunsch in besonders ansprechender Atmosphäre bei Kerzenlicht mit prodotti aziendali und örtlichen Produkten erstellte Abendessen, die direkt von den Gutseigentümern zubereitet und serviert werden.

Die Mehrzahl unserer Produkte stammen von unserem Hof oder sind streng toskanischer Herkunft, folgen dem Konzept 0 Kilometer !

Was die Herkunft der benutzten Rohstoffe betrifft, so sind es genauer:
Eigene Produkte des Hofes: Olivenöl extra vergine IGP, Gemüse,Gewürzkräuter und Gewürze, Obst,der offener Rotwein, die Eier.
Und entsprechende Übereinkünfte mit Firmen der Region garantieren die Qualität und die toskanische Herkunft .
Darunter sind die sogenannten P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali Toscani), Gerichte, die Region Toskana als „regionale kulinarische Tradition“ wahrt und die wir in unserer Küche bevorzugt schätzen………., sowie noch viele andere mehr (ca 450), die Sie in einer Liste im Frühstücks- und Speiseraum in Augenschein nehmen können.

FRÜHSTÜCK

Für ein süßes Erwachen am Morgen können Sie auch ein Frühstücksbuffet bestellen, mit Fruchtsäften, Getreide, Cappuccino, Kaffee, Marmelade und frisch gebackenem, warmem Gebäck.

ESSEN ZUM MITNEHMEN

Der Service „ESSEN ZUM MITNEHMEN“ ist überaus bequem für Gäste, die kein komplettes Abendessen mit einem fixen Menü und zu einer bestimmten Uhrzeit einnehmen wollen. Auf diese Weise können Sie die von uns zubereiteten toskanischen Spezialitäten in Ihrer Unterkunft genießen und portionenweise Pasta-Gerichte, Suppen, Wurstplatten mit Bruschetta und gemischte Salate aus unserem BIO-Garten auswählen.